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PERSPECTIVAS SOBRE NUTRICIÓN

EDITORIAL: PAIDOTRIBO

El libro ofrece, en primer lugar, una introduccion a la nutricion para, a continuacion, abordar sus temas esenciales: los nutrientes ricos en energi­a, produccion de energi­a y equilibrio energetico, las vitaminas y los minerales, las aplicaciones de la nutricion en el ciclo vital y, por ultimo, una puesta en practica de los conocimientos sobre nutricion. Tambien aborda importantes cuestiones como: las dietas etnicas, los trastornos de la conducta alimentaria, los suplementos nutricionales, las sustancias fitoqui­micas, las dietas vegetarianas, las dietas para los deportistas, la seguridad alimentaria, las dietas de moda, etc. El diseno del libro permite asimilar la informacion rapidamente e identificar los conceptos importantes, asimismo numerosas ilustraciones y graficos acompanan el texto.

SKU: 9788480199179 Categoría:
TAPA DURA |904 PÁGINAS |
Dimensiones: 21 × 27,5 cm
Peso: 2,59 kg.
ISBN: 9788480199179
Código: E5797
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